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我公司科研项目荣获国家科学技术进步奖二等奖


       广东环凯微生物科技有限公司与广东省微生物研究所共同承担的科研项目:食品微生物安全快速检测与高效控制技术荣获国家科学技术进步奖二等奖。本项目通过系统调查研究,建立了常见食源性致病菌专业菌种库和主要菌株的分子指纹图谱,揭示了常见食源性致病微生物在我国南方的污染状况、分布规律、累积机制和风险水平,深入开展了食品工业消毒剂及防腐剂的消毒防腐机理研究。创新建立了免疫吸附高效样本前处理技术、致病菌分子检测与显色确证技术、食源性病毒NASBART-PCR技术以及生物发光微生物快速检测技术,缩短2/3检测时间。研制出环保高效、高浓度稳定性强的新型过氧乙酸消毒液,提高清洗效率30%-50%,发明消毒剂洗涤剂浓度和水质快速检测试剂盒等,实现了食品生产中清洗消毒在线 监测和控制。在原材料方面,创新研制了关键生化原料的生产技术,产品质量指标达到国外产品水平,节约成本50%以上。 

      项目完成关键技术创新后,通过创新推广模式,成功将本成果微生物快速检测系列产品、环保高效消毒清洗产品和水质快速检测试剂盒等三个系列400多种产品在全国3000多家食品饮料企业、饮用水企业和食品卫生监督和检验部门广泛应用,取得了显著的经济和社会效益。

       该项目获得了2010年国家科学技术进步二等奖,2011114日,广东省微生物研究所所长吴清平研究员参加了北京人民大会堂举行的2010年国家科技奖励大会(下图为颁奖现场)。

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